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                           人人家政菜谱——叉烧排骨
                                                 人人家政 2020-5-3
原料:猪肋排1斤

辅料:叉烧酱3大勺、老抽1小勺、生抽1小勺、大蒜末1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜2大勺
作法:

1. 猪肋排洗净后,用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;

2. 加入所有调味料;

3. 抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上,最好冷藏过夜,一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题,随烤随吃;

4. 烤盘中铺上一大张锡纸;

5. 将肋排平铺在烤盘上;

6. 用锡纸包起来,四角和顶部捏紧;

7. 烤箱上下火180度预热5、6分钟,放入排骨,先烤15分钟;

8. 取出排骨,小心撕开锡纸露出排骨,当心热气;

9. 在排骨表面刷上一层剩余的腌料;

10. 再入烤箱,原火候烤15分钟即可。

                                                                              人人家政发布

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